España sigue sumando premios de la Academia Internacional de Gastronomía. Andalucía conmemora Andalucía, Andalucía cocina Andalucía y Andalucía destapa Andalucía, Masters of Mediterranean flavour recibe el Prix de la Littérature Gastronomique 2011.

Es la trilogía que ha editado Landaluz, Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, en la que se retrata el imaginario gastronómico andaluz del siglo XXI. Además, se enaltece a la tapa, como una nueva forma de comer (cada vez más internacional y más reconocida); y se engrandece al recetario tradicional de Andalucía.

Otro de los galardones otorgados, Prix du Chef de L’Avenir 2011 ha sido para Ángel León de Aponiente y otro Prix de la Littérature Gastronomique 2011 para Dani Garcia por Cocina Contradicción, dos de los más grandes representantes de la cocina andaluza.