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COCA DE VERDURAS CON TORTA DE INÉS ROSALES DE ROMERO Y TOMILLO

INGREDIENTES

  • 1 torta Inés Rosales de romero y tomillo
  • 30 grs de queso mozzarella
  • 2 tomates cherry
  • 40 grs de calabacín
  • Aceite de Oliva
  • Hojas de albahaca, sal y pimienta

ELABORACIÓN

Cortar el calabacín muy fino en rodajas y ponerlo sobre la torta Inés Rosales.

Añadir el tomate cortado, el queso, la albahaca, aceite, sal y pimienta.

Un paso opcional es gratinar la torta hasta que el queso se dore.

Hoy cocinamos con

NACHO DARGALLO

El Gallinero de Sandra

Barelonés afincado en Sevilla y gran amante de la gastronomía, estudio en la Escuela de Restauración de Barcelona y posteriormente pasó por diferentes cocinas…

PEZ LIMÓN CON SALTEADO DE ALCACHOFAS, ANGULA DE MONTE Y MAYONESA ECOLOGICA YBARRA AL AZAFRÁN

Con MAYONESA ECOLÓGICA YBARRA

Calentamos la leche en un cazo y una vez que hierve lo apartamos y agregamos el azafrán, lo dejamos reposar un buen rato hasta que tiña bien (la leche es un gran conductor para que el azafrán suelte bien el sabor). Una vez fría la leche con azafrán lo mezclamos con la mayonesa…

YBARRA

Mayonesa Ecológica

Mayonesa con un sabor puramente Ybarra realizada con una materia prima muy especial: ingredientes certificados 100% ecológicos. Disfruta de un sabor intenso en platos tradicionales e innovadores.

UN PROYECTO DE:

COLABORAN

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