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TARTA DE QUESO CON TORTA DE INÉS ROSALES
INGREDIENTES
- 1 torta Inés Rosales de canela
- 125 grs de queso fresco de cabra
- 15 grs de azucar glass
- 160 grs de nada semimontada
- Frutas del bosque
UN PROYECTO DE:
COLABORAN
ELABORACIÓN
Ponemos el queso de cabra con el azúcar y lo mezclamos con una varilla.
Después mezclamos a la masa un poco de nata montada y seguido toda la masa a la nata montada restante, poco a poco. Reservamos 20 minutos en manga pastelera.
Ponemos en un vaso con la torta rota y unas frutas del bosque.
Hoy cocinamos con
ÁLVARO ÁVILA
LA ALVAROTECA
Málaga
Álvaro Ávila se define a sí mismo como inquieto, inconformista y apasionado de su trabajo. Siempre fiel a sus raíces malagueña y jienense…
ESPINACAS, GARBANZOS, YEMA Y CONSOMÉ DASHI
Álvaro Ávila
LA ALVAROTECA
Málaga
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Campo Rico
Las espinacas con garbanzos son un plato muy sabroso, dentro de la cocina tradicional de la cuenca Mediterránea, con espinacas frescas y tiernas y garbanzos enteros…
