CONOCE EL Producto

La materia prima de Legumbres Don Pedro se obtienen a través de un minucioso proceso de producción que va desde la elección de la semilla, pasando por la recolección, la selección y el calibrado de cada grano, hasta el envasado con materiales de vanguardia para preservar sus cualidades organolépticas. Esta versión es la de un garbanzo pequeño.

Destaca que apenas tiene piel, es muy fino y al meterlo en el autoclave para hacerle el proceso de cocción garantiza la cochura absoluta, el 100%, garantizando así su ternura. 

CONOCE LA Empresa

Las Legumbres selectas Don Pedro son una amplia gama de legumbres nacionales cuidadosamente escogidas para garantizar una legumbre extra tierna y mantecosa ideal tanto para elaboraciones tradicionales como para la cocina moderna.

Comercializan todo tipo de legumbres, alubias, garbanzos y lentejas secas y cocidas, arroz, quinoa y harinas sin gluten; Recientemente han lanzado una nueva Gama de Legumbres Ecológicas.

HISTORIA

En sus orígenes, su fundador, D. Pedro Benítez Barroso se encargaba de comprar a agricultores cercanos sus cosechas de garbanzo andaluz. Con los elementos tradicionales de aquella época, fundamentalmente a mano, se seleccionaban y comercializaban las legumbres a granel que se distribuían entre los tenderos y comercios tradicionales de la zona.

Ya en la década de los 80, Legumbres Pedro se había convertido en la empresa referente del sector de la legumbre en Andalucía.

En los años 90, con la expansión de los supermercados y las grandes superficies en España, cambian las exigencias de los consumidores. La empresa amplía el surtido de legumbres que se presentan en diversos formatos, más adaptados a la nueva cesta de la compra impulsada por el libre servicio.

Hoy cocinamos con

CHEF Juanjo Ruiz

Casa Manolete Bistró
Córdoba

Juanjo Ruiz es un cocinero cordobés muy metódico. Actualmente es el chef gerente de los restaurantes A flor de piel y La Casa de Manolete Bistró, en Córdoba…

ENSALADA DE HUMMUS CON TUÉTANOS VEGETALES

y garbanzos baby DON PEDRO.

Para el hummus, triturar todo y rectificar al gusto, añadiendo incluso si se prefiere un toque de picante y cilantro…

Garbanza baby

LEGUMBRES DON PEDRO

La materia prima de Legumbres Don Pedro se obtienen a través de un minucioso proceso de producción que va desde la elección de la semilla, pasando por la recolección…

UN PROYECTO DE:

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