CONOCE EL Producto

SARDA AHUMADA DE HERPAC

Uno de los grandes desconocidos en el mundo de las salazones, y al mismo tiempo uno de los productos más deliciosos de Herpac. Sabor potente, textura sorprendente.

CONOCE LA Empresa

Sus cerca de cien referencias, entre las que también destacan las conservas de atún rojo y los ahumados artesanales, han recibido innumerables premios nacionales e internacionales, y se encuentran en las tiendas y espacios gourmet más importantes del país. Además, su fábrica recibe anualmente miles de visitas de diversas nacionalidades, donde se muestra en directo el milenario arte del ronqueo del atún.

HISTORIA

Herpac nace en 1986, de la mano de los hermanos Pacheco. Tras muchos años trabajando en su pequeña pescadería de Barbate, y gracias al buen nombre logrado, Francisco y Diego deciden empezar a comercializar mojama, secándola artesanalmente sin más elementos que el sol y el viento, en su establecimiento de la calle Hermanos Romero Abreu. Hoy cuentan con unas instalaciones centrales de 8.500 metros cuadrados, tres tiendas propias y medio centenar de empleados, y están presentes en 10 países.

Nunca ha dejado de ser una empresa familiar, y ahora es la tercera generación la que comienza a dirigir la compañía. Herpac es líder en la industria conservera, y su mojama de atún es una de las más reconocidas del mundo, siendo una de las pocas elegidas para lucir el distinguido sello de la Indicación Geográfica Protegida «Mojama de Barbate».

Hoy cocinamos con

CHEF Juanjo Ruiz

Casa Manolete Bistró
Córdoba

Juanjo Ruiz es un cocinero cordobés muy metódico. Actualmente es el chef gerente de los restaurantes A flor de piel y La Casa de Manolete Bistró, en Córdoba…

ENSALADA DE HUMMUS CON TUÉTANOS VEGETALES

y garbanzos baby DON PEDRO.

Para el hummus, triturar todo y rectificar al gusto, añadiendo incluso si se prefiere un toque de picante y cilantro…

Garbanza baby

LEGUMBRES DON PEDRO

La materia prima de Legumbres Don Pedro se obtienen a través de un minucioso proceso de producción que va desde la elección de la semilla, pasando por la recolección…

UN PROYECTO DE:

COLABORAN

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