UN PROYECTO DE:
COLABORAN
La ensalada de pimiento del piquillo asado con cebolla es una tradicional ensalada con un exquisito sabor y suave textura, que se puede disfrutar directamente y en cualquier momento, o como base para completar, platos exquisitos de la más alta calidad.
CONOCE LA Empresa
ALSUR es una empresa dedicada al cultivo, producción y distribución de vegetales en formato conserva o congelado. Llevan más de 30 años defendiendo la calidad, frescura y sabor de lo sus cosechas.
Son especialistas en la producción de alcachofas, habitas y pimientos tanto a nivel nacional como internacional.
Cuentan con 3 fábricas entre Perú y España.
Grupo Alsur ha logrado expandir su producción y comercialización a nivel internacional, consolidarse como una empresa en la que confían millones de clientes y consumidores en todo el mundo. Las alianzas con empresas nacionales e internacionales de prestigio suponen uno de los ejes de crecimiento de Alsur. Todas estas alianzas ayudan en el camino para convertirse en una empresa referente en materia de conservas y congelados.
Hoy cocinamos con
JOSÉ LUIS PASTRANA
BALBUENA Y HUERTAS
Sevilla
Chef sevillano con larga experiencia tras los fogones. En sus últimos trabajos como chef corporativo en Hoteles 5*, catering de lujo…
GELÉE DE GAZPACHO, YEMA DE HUEVO Y CUCHARAS DE PAN OBANDO
José Luis Pastrana
BALBUENA Y HUERTAS
Sevilla
Con la ayuda de un rallador, utilizando la zona más gruesa, restregar el tomate, los ajos y el pepino. En un bol se deposita la mezcla anterior y se le añade el AOVE…
CUCHARAS DE PAN
Obando
Esta nueva regañá se presenta con una forma ovalada y está elaborada siguiendo una nueva receta, a base de harina de trigo, harina de centeno, masa madre de cultivo propio…
