NUESTROS Chefs

CHRISTIAN CASTRO Y JAIRO GARCIA

RAMÉ

FRANCIS BALONGO

MARABUNDA

JUAN ANDRÉS MORILLA

MANZIL

XANTY ELÍAS

FINCA ALFOLIZ

ANTONIO LÓPEZ

TELLUS

LUCHO PLAZA E INMA DOMÍNGUEZ

LA CASA DEL TIGRE

PABLO CABALLERO

LA ANTXOETA

IVÁN VALERO

IVANTXU ESPACIO BISTRONÓMICO

JUAN HIGUERAS

BURGER FOOD PORN

JAVI CARMONA

AVAREO

JAVI ABASCAL Y JAVI VARGAS

PLATO JONDO

ÁLVARO CANO

LA MARMITA

DIEGO RENE LÓPEZ

BELUGA

FERNANDO CATTIVELLI

LA FRIDA

JUAN LÓPEZ

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PABLO VEGA Y PABLO DOMINGUEZ

MÉNADE

CHECHU GONZÁLEZ

MARÍA DE LA O

VÍCTOR ROLDÁN

ALCARAVÁN

PACO VILLAR

TERRAOLEA

MAURO BARREIRO

LA CURIOSIDAD

MANUEL GÓMEZ

PORTICHUELO

JUAN VIU

MONTSE DE LA TORRE & CHE

CANTINA LA ESTACIÓN

ÁLVARO RIVERA

YOKO

DAVID FERNÁNDEZ

MAQUILA

LUISMI MENOR & JAVIER RUIZ

LA MILLA

ISMAEL CASTRO

LA ALMAZARA DE CARMONA

ARTURO PEREA & LAURA GARCÍA

ATXA

MANUEL PABÓN

CASA OZAMA

RAFAEL LIÑÁN

BARRA BAJA

IRENE LÓPEZ

LA PERDIDA

EZEQUIEL MONTILLA

ALMA

ZAHIRA ORTEGA

JAVIER MUÑOZ

LA CARBONÁ

PERIKO ORTEGA

RECOMIENDO

BOSCO BENÍTEZ

LA COCHERA DEL ABUELO

LOLI RINCÓN

MANOLO MAYO

TUE GARCÍA

12 TAPAS

NACHO DARGALLO & MANUEL MORALES

EL DISPARATE

PACO LÓPEZ

LA CUCHARA DE SAN LORENZO

JUAN JOSÉ RUIZ

LA CASA MANOLETE BISTRÓ

JUAN VALDÉS

LA CASTILLERIA

WILSON PINEDA

MANO DE SANTO

JOSE LUIS TALLAFIGO

EL ESPEJO

ÁNGEL RODRÍGUEZ

PALO CORTAO

LUCAS BERNAL Y JAVIER PADURA

COTIDIANO

NATALIA GODOY

MARISQUERÍA GODOY

JUAN PABLO GÁMEZ

LOS SENTIDOS

GONZALO OMISTE

MERENDERO ANTONIO MARTIN

JOSÉ DUQUE

RESTAURANTE CASA DIRECCIÓN

JUAN CARLOS FERNÁNDEZ

LOS BALTAZARES

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JUAN JOSÉ CARMONA

RESTAURANTE EL LAGO

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CHOCO

PEDRO SÁNCHEZ

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BENITO GÓMEZ

BARDAL

JOSÉ CARLOS GARCÍA

JOSE CARLOS GARCÍA

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VENTA LA DUQUESA

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MAURO BARREIRO

LA CURIOSIDAD DE MAURO

JORGE MANFREDI

DMERCAO

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DIEGO RENÉ

BELUGA
Málaga

Estudió cocina en el centro de desarrollo turístico de Alicante y un curso de francés para restauración nivel 2 en el centro de desarrollo turístico de Alicante…

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ARROZ CON PATO, CALABAZA Y FOIE

Diego René
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Málaga

Se pone todo a cocer en una olla durante 3 horas y con cuidado de que no se deshagan, se retiran los muslos de pato y se desmigan. Finalmente, se cuela el caldo…

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ARROZ DOÑA ANA MARISMA

Arrozúa

Es una joya gastronómica andaluza que destaca por el gran tamaño de su grano redondo y por su máxima calidad culinaria. El arroz redondo tiene mayor capacidad de absorción de líquidos, por lo que se impregna de los sabores…

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