UN PROYECTO DE:
COLABORAN
JUAN HIGUERAS
BURGER FOOD PORN
Sevilla
Juan Higueras estudió en la escuela de hostelería Gambrinus, paso por diferentes restaurantes haciendo prácticas para posteriormente trabajar en varios restaurantes con Estrella Michelin.Viajó a Barcelona y pasó sus mejores años como cocinero ya que pudo trabajar en uno de los templos del producto como es la Taverna del Clinic de Toni Simoes. Posteriormente vuelve a su tierra, Andalucía, para montar Burger Foodporn, y aquí comienza su sueño.
Burger Food Porn se caracteriza por ser una hamburguesería canalla y callejera donde trabajan con cariño productos de alta cocina y convirtiendo en experiencias únicas.
Restaurante de cocina mediterránea donde la materia prima y la atención al cliente son sus estandartes.
LA CASA DEL TIGRE
Sevilla
Luis Plaza Crespo, actualmente copropietario del Restaurante La Casa del Tigre y del bar El Pantera de San Lorenzo…
Inma Domínguez Jiménez, trabaja de segunda de cocina en el Restaurante La Casa del Tigre. Estudió Cocina y Gastronomía en Córdoba…
Lucho Plaza e Inma Domínguez
LA CASA DEL TIGRE
Sevilla
En primer lugar, preparamos el guiso de codorniz para ello se limpia y deshuesan todas las codornices .Es importante reservar todos los huesos y carcasas para la elaboración del fondo de la demi glace…
Williams & Humbert
Vino generoso con Denominación de Origen Jerez – Xérès – Sherry, e indicación de edad, 15 años, dos Crianzas, biológica bajo velo de flor y físico – química por oxidación, Amontillado natural…
UN PROYECTO DE:
COLABORAN
IVÁN VALERO
Desplazarse hacia arriba
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