CONOCE AL Chef

CHEF NACHO DARGALLO

EL GALLINERO DE SANDRA
Sevilla

Barelonés afincado en Sevilla y gran amante de la gastronomía, estudio en la Escuela de Restauración de Barcelona y posteriormente pasó por diferentes cocinas aprendiendo el oficio entre ellas Can Gaig, La Estrella de Plata, por el programa de la televisión Vamos a cocinar con Jose Andrés y Hacienda Benazuza. Es entonces cuando conoce Sevilla y a Sandra Rodríguez con quien emprende el proyecto del Gallinero de Sandra. Posteriormente abren también The corner House Hotel en la Alameda de Hércules donde tienen un bar / restaurant llamado El Disparate.

CONOCE EL Restaurante

Restaurante situado en la zona de San Lorenzo de la ciudad de Sevilla, Regentado por Sandra Rodríguez (Sala) y Nacho Dargallo (Cocina). Este es un restaurante de cocina mediterránea donde la materia prima y la atención al cliente son sus estandartes.

Este establecimiento consta de dos espacios una terraza climatizada que se usa todo el año y un comedor interior teniendo en total una capacidad para unas 60 personas.

El público que lo frecuenta suele ser tanto familiar como de negocios , el establecimiento lleva abierto ya 16 años y tiene el placer de ser distinguido en Guía Michelín como Bib Gourmand y Guía Repsol.

Restaurante de cocina mediterránea donde la materia prima y la atención al cliente son sus estandartes.

Saber Más

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Ángel León es sin duda uno de los cocineros más influyentes de nuestra época, con ese talento innato que caracteriza a los que hacen avanzar la gastronomía y llevarla hacia espacios no tan explorados como el mar.

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