CONOCE AL Chef

CHEF NATALIA GODOY

Marisquería Godoy
Málaga

Natalia Godoy, se sumó al equipo familiar muy jovencita, empapándose de la experiencia de sus padres. Codo con codo, en cocina con su madre desde los 16 años, ha ido evolucionando y aportando su creatividad y la visión de una segunda generación de restauradores.

La familia Godoy está compuesta además de por Natalia por Teresa Ariza, quien ha pasado toda una vida en los fogones de su restaurante y durante muchos años, ella sola en cocina. Comenzó con apenas 30 años con ese toque único que sabe darle al pescado y al marisco.

Juan Godoy, que de muy niño es un profesional del gremio, estuvo a la altura de las expectativas de sus comensales. Al igual que su esposa, muchos años él sólo llevando la sala y a diario en Caleta de Vélez pujando por la calidad y creando sinergias.

Patricia Godoy, el miembro que faltaba al equipo familiar para aunar fuerzas entre todos y apostar por una ubicación a la altura de la calidad gastronómica, trasladándose en 2011 a Muelle Uno en el Puerto de Málaga.

CONOCE EL Restaurante

Marisquería Godoy, es un restaurante familiar dedicado a productos frescos de la bahía de Málaga y otras lonjas cercanas buscando siempre la mejor materia prima de la pesca del día.

Fue la apuesta por la calidad de un humilde matrimonio, en la década de los 80, que lo arriesgaban todo. Desde el primer día, el secreto de esta familia ha sido invertir en el género que, tras años de profesionalidad, honradez y esfuerzo, crearon una sinergia con el sector pesquero que hace posible la exhibición diaria de mariscos y pescados que Godoy ofrece desde hace más de 30 años.

En la actualidad, esta familia ha sabido darle un valor añadido, una ubicación inmejorable en Muelle Uno junto con un servicio de calidad y personalizado, a la altura de sus comensales.

Hoy cocinamos con

CHEF Juanjo Ruiz

Casa Manolete Bistró
Córdoba

Juanjo Ruiz es un cocinero cordobés muy metódico. Actualmente es el chef gerente de los restaurantes A flor de piel y La Casa de Manolete Bistró, en Córdoba…

ENSALADA DE HUMMUS CON TUÉTANOS VEGETALES

y garbanzos baby DON PEDRO.

Para el hummus, triturar todo y rectificar al gusto, añadiendo incluso si se prefiere un toque de picante y cilantro…

Garbanza baby

LEGUMBRES DON PEDRO

La materia prima de Legumbres Don Pedro se obtienen a través de un minucioso proceso de producción que va desde la elección de la semilla, pasando por la recolección…

UN PROYECTO DE:

COLABORAN

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