DIEGO RENE LÓPEZ
BELUGA
Málaga
Un recorrido por la costa mediterránea, desde Tabarca hasta Málaga. Una cocina marinera, basada en los productos del mar y la pesquería del mar de Alborán y de otros puertos del Mediterráneo. La cocina de Beluga es la cocina de Diego René. Levantina y Andaluza. Y la hemos llamado Meridiana porque es meridianamente clara, directa y transparente, entendible y reconocible. Llena de frescura y hermosura, de sol de día y sombra de noche. Beluga es Cocina del Mediodía.
Restaurante de cocina mediterránea donde la materia prima y la atención al cliente son sus estandartes.
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Huelva
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