UN PROYECTO DE:
COLABORAN
FERNANDO CATTIVELLI
LA FRIDA
Sevilla
El restaurante La Frida es un mexicano auténtico de raíz, en el corazón del barrio emblemático de Triana.
La cocina de La Frida ofrece una sensación gastronómica única, con la propuesta de cocina de autor de nuestro chef internacional, Fernando Cativelli, que interpreta de forma magistral la esencia y alma de la cocina mexicana, investigada en sus raíces, con toques de modernidad.
Cuenta con una amplia carta de cócteles, a la que dedicaremos especial atención las tardes de viernes y sábados.
Restaurante de cocina mediterránea donde la materia prima y la atención al cliente son sus estandartes.
FINCA ALFOLIZ
Huelva
Reconocido chef onubense a quién le fascina compartir su pasión por los productos de su tierra, de la que se considera un Embajador de altura…
Xanty Elías
Finca Alfoliz
Aljaraque (Huelva)
Cortar la cebolla en brunoise, con el aceite de oliva, sin que coja color, a los 5 minutos añadir las setas picadas….
IGP ‘Garbanzo de Escacena’
Es la IGP ‘Garbanzo de Escacena’ que certifica desde el año 2014 la calidad superior y el origen del garbanzo blanco lechoso, de categoría Extra que se cultiva en un territorio de campiña entre las provincias de Huelva y Sevilla, a las puertas del Parque Nacional de Doñana y del océano Atlántico.
UN PROYECTO DE:
COLABORAN
DIEGO RENE LÓPEZ
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