UN PROYECTO DE:
COLABORAN
ABEL MASERO
MASERO
Huelva
Chef onubense formado en la Escuela de Hostelería de Islantilla, con una trayectoria muy destacada. Hizo sus prácticas con Pepe Rodríguez en el Bohío.
Tras ganar el concurso de Jóvenes Cocineros de Andalucía y el Premio Al Plato Más Original a nivel nacional, se convierte en jefe de cocina del restaurante La Plazuela que en su día fue famoso en la provincia y obtuvo un sol en la afamada Guía Repsol. Tras esta etapa, pasa por el prestigioso Hotel Eurobuilding en la capital de España. Será en diciembre de 2018 cuando lidere su propio restaurante en Huelva capital y en plena Gran Vía onubense: el Restaurante Masero con una cocina “latino-choquera” que lo convierte en un referente en la ciudad.
Masero une en su restaurante la tradición con la innovación. Lleva por bandera la cocina iberoamericana ‘de las dos orillas’, una propuesta gastronómica diferente y única que se ha convertido en un referente en la provincia de Huelva.
También ofrece dos menús degustación:
El primero: ‘Dirac’, que cuenta la historia y sus orígenes.
El segundo: ‘Teoría de Juegos’, el menú más ingenioso y novedoso que ya se ha convertido en toda una atracción. Un mismo menú con un millón de variables. Nunca, jamás en la vida, se volverá a repetir. Una forma de comer totalmente diferente donde el juego y la diversión están asegurados.
Además, cuenta con una carta exclusiva vegetariana y vegana.
Lo mejor de la cocina iberoamericana con un toque innovador.
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UN PROYECTO DE:
COLABORAN
RAFAEL ARROYO
Desplazarse hacia arriba
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