UN PROYECTO DE:
COLABORAN
Desde Pesasur han lanzado una línea de conservas en colaboración con el cocinero Ángel León. La nueva gama de perfil premium se comercializa bajo la enseña ‘Chef del Mar’, apodo -y marca registrada- del propio chef, y está integrada por recetas exclusivas del cocinero elaboradas con «materia primera de altísima calidad’.
Esta producción está compuesta por siete referencias y se comercializa en la gran distribución y en tiendas especializadas. La melva, la caballa y el atún están presente en ésta gama, que combinará recetas tradicionales del sur con sabores internacionales y se envasará en tarros de cristal de unos 195 gr. neto.
La salsa Roteña es famosa y originaría de la provincia de Cádiz. En ella se elaboran gran cantidad de pescados como es la urta. En esta ocasión la hacemos con nuestra melva. La salsa está elaborada a base de verdura fresca y aceite de oliva.
CONOCE LA Empresa
Pesasur se encuentra situada en Ayamonte (Andalucía), un pueblo pesquero en la frontera entre España y Portugal (Algarve). Pesasur goza de una ubicación privilegiada para la producción de conservas de pescado, dada su ubicación, se beneficia de las aguas ricas de la plataforma continental del Golfo de Cádiz y la zona geográfica situada entre la costa norte de Marruecos, costa sur de Portugal y las Islas Azores.
Actualmente, además de una rica gama de conservas tradicionales de pescado, Pesasur elabora y distribuye conservas de platos elaborados según recetas de gran valor histórico y gastronómico.
Hoy cocinamos con
PABLO MARÍN
Armanda
Sevilla
Pablo Marín nace el 1 de noviembre de 1976 en Sevilla (España). Autodidacta y creativo, un amante de los fogones , dando comienzo a su carrera profesional en el restaurante el Cándil (Sevilla). Catorce años después…
CANELÓN DE ESENCIA DE ALBAHACA RELLENO DE BURRATA Y PESTO DE ANACARDOS
Pablo Marín
ARMANDA
Sevilla
Para el canelón, lo primero que debemos hacer es hervir el agua, añadir el avoe y la iota. A continuación, lo retiramos del fuego e integramos todos los ingredientes y lo vertemos en la placa para que se enfríe…
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CON ESENCIA DE ALBAHACA
de La Española
Los aceites de oliva virgen extra aromatizados de La Española le dan un toque genuino a tus platos. Adereza tus recetas de forma sencilla y disfrutando del sabor genuino que le dan las cinco variedades que ponemos a tu alcance. Encontrarás aceite de oliva virgen extra con esencias…
