LA ALVAROTECA se renueva totalmente y se convierte en un restaurante refinado en el que se cuidan los detalles para potenciar el confort y la experiencia del comensal. El restaurante ofrece dos espacios con decoración y ambiente diferente, una sala más informal destinada al cliente que desea comer a la carta, y otra más elegante, con luz tenue y mesas con mantelería y servilletas de lino para disfrutar de un menú degustación. 

Tras una década de trabajo al frente de su restaurante, la capacidad culinaria del chef Álvaro Ávila ha evolucionado hasta conseguir ser un referente de cocina creativa, en el que destacan los sabores del producto de calidad procedente del mar y de la caza. las reducciones y las recetas tradicionales con un toque personal