UN PROYECTO DE:
COLABORAN
Dentro de la gama de marisco cocido salvaje de Mariscos Castellar, destaca el langostino tigre cocido (Penaeus kerathurus) Serie Oro. Un producto de máxima calidad, seleccionado bajo los más exigentes estándares, cocido en el propio cocedero de la empresa y preparado para su distribución con todas las garantías de preservación. Un langostino de calidad Premium, presentado en un renovado packaging y adaptado a variedad de tallas según las necesidades del cliente.
CONOCE LA Empresa
Mariscos castellar atesora más de medio siglo en la elaboración y distribución de productos del mar de primera calidad, especialmente marisco recién cocido y ultracongelados, pescados, preparados y precocinados.
La empresa mantiene como valores fundacionales la exquisitez en la calidad del producto y la mayor exigencia de profesionalidad, lo que les ha llevado a alcanzar la fortaleza y solidez empresarial que distinguen a una marca reconocida y reputada a nivel nacional e internacional.
Hoy cocinamos con
DAVID OLIVAS
BACK
Málaga
Perfeccionista, exigente, creativo y con las raíces andaluzas como constante fuente de inspiración, pasó su trayectoria profesional como jefe de cocina…
TARTAR VEGETAL DE PIMIENTOS PIQUILLO ALSUR CON CEBOLLA, SU JUGO Y SU HELADO
David Olivas y Jose A. Tirado
BACK RESTAURANTE
Málaga
Para el tartar: se empieza haciendo un sofrito con el ajo, la cebolla y el puerro. Cuando todo esto esté bien pochado se añade la lechuga, el cilantro, el perejil y la hierbabuena…
ENSALADA DE PIMIENTO DEL PIQUILLO ASADO CON CEBOLLA
Alsur
La ensalada de pimiento del piquillo asado con cebolla es una tradicional ensalada con un exquisito sabor y suave textura…
