CONOCE EL Producto

El tomate Amela ® es el tomate que revoluciona el mercado Europeo provocando fascinación, pasión, sorpresa. Es una auténtica explosión de sabor y sensaciones.  

Esta nueva creación de Cooperativa La Palma se consolida en el mundo de las especialidades gourmet. 

Una auténtica explosión de sabor, fuerza y vitalidad. Asombra su dulzura, con un alto nivel de grados brix, en perfecto equilibrio con una ligera acidez que deja en boca una agradable y original sensación a fruta fresca recién cortada. Un tomate sublime e intenso, que fusiona dulzura y extraordinarias cualidades organolépticas y supone un descubrimiento emocionante para gourmets de gustos exigentes.   

Cooperativa La Palma ha desarrollado este nuevo concepto de tomate, a partir de la fusión de las culturas española y japonesa, con el reto de obtener un producto de características únicas. Este tomate premium ha llegado al mercado europeo avalado por su éxito en Japón, donde es líder en el sector gourmet. 

Absolutamente tradicional y realizada por agricultores de Cooperativa La Palma especialistas. Con el conocimiento y Know How empleados para el desarrollo de este tomate que reposa en la cultura milenaria japonesa, se ha implementado alta tecnología y aprovechado unos recursos naturales tan extraordinarios como la luz privilegiada de la Costa Tropical de Granada y el agua pura de Sierra Nevada.

Esta excelencia consigue la calidad premium Amela®, cuyas cualidades organolépticas potencian propiedades saludables y muy beneficiosas gracias a un alto contenido en vitaminas y minerales, así como licopeno y otros componentes con efecto protector y potenciadores de las defensas del organismo.

CONOCE LA Empresa

Somos unión de trabajadores, ideas y objetivos.

Nuestro modelo cooperativista se abre al interés de la comunidad y se alinea a la perfección con los nuevos intereses del consumidor.

Nuestra voluntad por trabajar centrándonos en las personas, sus hábitos, deseos y necesidades, junto a nuestro propósito social y gestión participativa, hacen posible un proyecto innovador, saludable y con visión de futuro.

Hoy cocinamos con

JOSÉ LUIS PASTRANA

BALBUENA Y HUERTAS
Sevilla

Chef sevillano con larga experiencia tras los fogones. En sus últimos trabajos como chef corporativo en Hoteles 5*, catering de lujo…

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GELÉE DE GAZPACHO, YEMA DE HUEVO Y CUCHARAS DE PAN OBANDO

José Luis Pastrana
BALBUENA Y HUERTAS
Sevilla

Con la ayuda de un rallador, utilizando la zona más gruesa, restregar el tomate, los ajos y el pepino. En un bol se deposita la mezcla anterior y se le añade el AOVE…

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CUCHARAS DE PAN

Obando

Esta nueva regañá se presenta con una forma ovalada y está elaborada siguiendo una nueva receta, a base de harina de trigo, harina de centeno, masa madre de cultivo propio…

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