ALBORONÍA CON MELVA Y HUEVO
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
Hacer un sofrito a medio fuego incorporando las verduras cortadas por este orden; cebolla, pimiento, berenjena, calabacín y calabaza, añadir al final el tomate frito y los garbanzos y dejar reducir a fuego suave 20 minutos. Salpimentar y emplatar con un huevo frito y un tronco de melva La Roteña y un poco de su aceite.
ARRIEROS
Huelva
Convertido en referente de la gastronomía andaluza, Luismi López ha sabido dar cartas de nobleza a la cocina del terruño y, a la vez, modernizarla…
Luismi López
ARRIEROS
Huelva
Se empieza haciendo un sofrito con el ajo, la cebolla y el puerro. Cuando todo esto esté bien pochado se añade la lechuga, el cilantro, el perejil y la hierbabuena…
Félix de Múrtiga
Se trata de un artículo del cerdo ibérico que cuenta con una textura específica de la parte delantera del animal. Al igual que el jamón se cuida y mima desde el origen…
UN PROYECTO DE:
COLABORAN
PAVO CON PASTA AL PESTO DE BRÓCOLISi continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información
Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.