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CHEF NACHO DARGALLO & MANUEL MORALES
El Disparate
(Sevilla)
Nacho Dargallo, barelonés afincado en Sevilla y gran amante de la gastronomía…
ARROZ FRITO CON ACEITE DE JENGIBRE, VERDURITAS, PATO Y GAMBÓN
con Aceite de Oliva Virgen Extra de Hacienda Guzmán
Se pone agua en la cacerola hasta hervor, se agrega el arroz bomba y una vez vuelve a hervir se deja cocinar seis minutos. Se apaga el fuego y se deja dentro de su misma agua dos minutos en reposo…
Aceite de Oliva Virgen Extra
HACIENDA GUZMÁN
HG Reserva Familiar Arbequina proviene de aceitunas de recolección temprana y presenta un frutado intenso con una combinación de matices…
UN PROYECTO DE:
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