Desde 1910, la industria conservera ha guiado el espíritu de progreso para los tarifeños. Lejos quedan ya aquellos días en que Tarifa ubicaba diez u once fábricas de conservas de pescado. Actualmente es Conservera de Tarifa la que ha tomado el testigo, si bien, es el resultado de la fusión de varias empresas conserveras tarifeñas.

La Tarifeña, es nuestra marca más antigua. Fue fundada en el año 1910. Durante más de un siglo, La Tarifeña ha sido una industria emblemática de Tarifa generando empleo y manteniendo el método artesano y tradicional en la elaboración de conservas de melva, caballa y atún.

Compromiso con la pesca responsable

Conservar las especies que alimentan nuestra industria, es nuestra responsabilidad. Nuestro pescado es capturado con métodos de pesca artesanal y sostenible. Solo así, cumpliendo las reglas del juego, aseguramos que los sabores de ayer y de hoy se sigan disfrutando mañana. Los productos de Conservera de Tarifa están amparados por el sello Indicación Geográfica Protegida y por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas Caballa y Melva de Andalucía. Esto significa que están sometidos a las directrices y controles rigurosos de un estricto Reglamento que regula, no sólo la materia prima empleada, sino igualmente su proceso de elaboración. Se garantiza así el respeto de las técnicas de pesca, y la calidad y tamaños de las especies utilizadas en la elaboración de nuestras preciadas conservas.