CONOCE EL Producto

Desde Pesasur han lanzado una línea de conservas en colaboración con el cocinero Ángel León. La nueva gama de perfil premium se comercializa bajo la enseña ‘Chef del Mar’, apodo -y marca registrada- del propio chef, y está integrada por recetas exclusivas del cocinero elaboradas con «materia primera de altísima calidad’.

Esta producción está compuesta por siete referencias y se comercializa en la gran distribución y en tiendas especializadas. La melva, la caballa y el atún están presente en ésta gama, que combinará recetas tradicionales del sur con sabores internacionales y se envasará en tarros de cristal de unos 195 gr. neto.

La salsa Roteña es famosa y originaría de la provincia de Cádiz. En ella se elaboran gran cantidad de pescados como es la urta. En esta ocasión la hacemos con nuestra melva. La salsa está elaborada a base de verdura fresca y aceite de oliva.

CONOCE LA Empresa

Pesasur se encuentra situada en Ayamonte (Andalucía), un pueblo pesquero en la frontera entre España y Portugal (Algarve). Pesasur goza de una ubicación privilegiada para la producción de conservas de pescado, dada su ubicación, se beneficia de las aguas ricas de la plataforma continental del Golfo de Cádiz y la zona geográfica situada entre la costa norte de Marruecos, costa sur de Portugal y las Islas Azores.

Actualmente, además de una rica gama de conservas tradicionales de pescado, Pesasur elabora y distribuye conservas de platos elaborados según recetas de gran valor histórico y gastronómico.

Hoy cocinamos con

PROPIETARIO MANUEL GÓMEZ

Portichuelo
Huelva

Comenzó su andadura en la hostelería en 1985 como propietario del Bar La Cuña y el sitio de copas Limón y Menta, ambos en su Alosno natal. Movido por la inquietud de los visionarios…

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POTAJE DE GARBANZOS DE ESCACENA CON ACELGAS

En primer lugar, hay que poner dos kilos de garbanzos de Escacena en remojo 12 horas antes. Hay que pochar la verdura aparte y luego se incorpora al resto de ingredientes…

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GARBANZOS

IGP de Escacena

Es la IGP ‘Garbanzo de Escacena’ que certifica desde el año 2014 la calidad superior y el origen del garbanzo blanco lechoso, de categoría Extra que se cultiva en un territorio de campiña entre las provincias de Huelva y Sevilla, a las puertas del Parque Nacional de Doñana y del océano Atlántico…

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