UN PROYECTO DE:
COLABORAN
El Agua de Azahar La Giralda es un producto usado tradicionalmente en diferentes utilidades.
En la actualidad se destina principalmente al sector alimentariocomo aromatizante natural (sin colorantes, ni conservantes), usado por los mejores reposteros en exquisitas recetas como el tradicional Roscón de Reyes.
Gracias a su profundo e inconfundible “Aroma a Sevilla” sus usos alcanzan también a otros sectores como la cosmética o la coctelería. Antaño incluso se usaba como relajante terapeútico o “sedativo contra los nervios”.
CONOCE LA Empresa
Hijos de Luca de Tena es una empresa afincada en Sevilla desde finales del siglo XIX; en 1840 ya comercializaba su conocida marca La Giralda con varias líneas de productos como los de perfumería y aceites y por supuesto el Agua de Azahar.
Fue en el año 1899 cuando nuestra marca se registra en el Registro de Patentes y Marcas con el nº 7112. Con el paso de los años Hijos de Luca de Tena se disuelve, tomando las riendas del negocio los sucesores de estos insignes empresarios.
Hoy cocinamos con
LEON GRIFFIOEN
CÓDIGO DE BARRA
Cádiz
Inquieto, curioso y apasionado son algunas características de este cocinero «errante», estudioso de la tradición e innovación gastronómica, interpreta la cocina gaditana de una manera única.
ALBEDO
LEON GRIFFIOEN
CÓDIGO DE BARRA
Cádiz
Primero se pela la naranja y se separa la parte blanca de la cascara de la parte de color. Con la naranja se hace un zumo y se añade la misma cantidad de azúcar que de zumo. La parte blanca de la naranja se coloca en una olla con agua y se lleva a ebullición…
VENTRESCA DE ATÚN
Conservera de Tarifa
La ventresca es una parte muy codiciada por su sabor y textura. El aceite utilizado como líquido de cobertura aporta el ácido oleico, ofreciendo un alimento extraordinariamente beneficioso para la salud.
