UN PROYECTO DE:
COLABORAN
El arroz Marisma es una variedad que ofrece muchas posibilidades gracias a su alta calidad y a sus propiedades
únicas:
- Absorbe rápidamente el sabor de los alimentos con los que se cuece.
- Su grano redondo constituye un producto especialmente recomendado para arroces secos como melosos o caldosos y paellas.
- Es un producto con alto valor en el ámbito de la repostería. Sus especiales condiciones permiten crear recetas extraordinarias como el arroz con leche.
Por todo ello, nuestra variedad marisma es símbolo del sabor andaluz y de la riqueza de la tierra.
CONOCE LA Empresa
Arrozúa, S.C.A. cooperativa 100% andaluza dedicada al secado y almacenaje, elaboración, distribución y comercialización del arroz, en el municipio sevillano de Isla Mayor.
Exigencia, respetamos en todo momento la calidad del arroz y su origen al envasarlo.
Máxima seguridad, llevamos un seguimiento exhaustivo de los controles de calidad.
Optimización, del producto obtenido en el medio natural.
Hoy cocinamos con
ÁLVARO ÁVILA
LA ALVAROTECA
Málaga
Álvaro Ávila se define a sí mismo como inquieto, inconformista y apasionado de su trabajo. Siempre fiel a sus raíces malagueña y jienense…
ESPINACAS, GARBANZOS, YEMA Y CONSOMÉ DASHI
Álvaro Ávila
LA ALVAROTECA
Málaga
Se cortan a juliana la cebolla, el puerro y las zanahorias y se añaden a un Gastronorm junto a un ajo a la mitad, el hueso de jamón y aceite de oliva virgen extra…
ESPINACAS CON GARBANZO Y ZANAHORIAS ALIÑADAS
Campo Rico
Las espinacas con garbanzos son un plato muy sabroso, dentro de la cocina tradicional de la cuenca Mediterránea, con espinacas frescas y tiernas y garbanzos enteros…
