Con un toque de pimentón, clavo, canela y jengibre, le da a tus recetas diarias ese toque especial dulce, especiado y afrutado, y es perfecto para acompañar un solomillo de cerdo o cualquier deliciosa carne blanca. El chutney es una salsa que combina frutas o verduras marinadas con un toque de vinagre, especias y azúcar. Este condimento dulce e intenso se puede añadir a múltiples platos para obtener un plus de sabor. Esta salsa originaria de la India, a día de hoy se ha popularizado en todo el mundo y tiene un uso muy versátil.
CONOCE LA Empresa
Si algo nos caracteriza, desde hace ya casi 200 años, es nuestra pasión por las frutas y por el sabor auténtico. Hemos sido siempre fieles a nuestra receta original y a un proceso de elaboración tradicional que nos ha permitido conservar la textura, el color y el aroma natural de las frutas que seleccionamos. Ese es el motivo por el que nuestras mermeladas tienen un sabor auténticamente casero.
En La Vieja Fábrica, a lo largo de los años, hemos mantenido la misma calidad de siempre en todos nuestros productos. Nuestras mermeladas se elaboran a diario utilizando un proceso artesanal que ha ido pasando de generación en generación y donde prima el cuidado por los detalles y el uso de materias primas de la más alta calidad. En el interior de cada frasco hay una verdadera historia de tradición, pasión y dedicación.
Hoy cocinamos con
JORGE BERZOSA
MAR DE VERUM
Málaga
Ingeniero industrial de formación y especialista en energías renovables, Jorge Berzosa ha recorrido todo el mundo, gracias a su trabajo como consultor y a su gran afición por conocer diferentes culturas gastronómicas…
EL CÁLIZ DE ATÚN ROJO
Jorge Berzosa
MAR VERUM
Málaga
En primer lugar, limpiar el espinazo del atún, para cortarlo y del medio sacar el tuétano. Se pica el atún para hacer el tartar…
JAMON BELLOTA 100% RAZA IBERICA JABUGO
de Félix de Múrtiga
Se trata de un artículo del cerdo ibérico que cuenta con una textura específica de la parte delantera del animal. Al igual que el jamón se cuida y mima desde el origen…