CONOCE EL Producto

Con un toque de pimentón, clavo, canela y jengibre, le da a tus recetas diarias ese toque especial dulce, especiado y afrutado, y es perfecto para acompañar un solomillo de cerdo o cualquier deliciosa carne blanca. El chutney es una salsa que combina frutas o verduras marinadas con un toque de vinagre, especias y azúcar. Este condimento dulce e intenso se puede añadir a múltiples platos para obtener un plus de sabor. Esta salsa originaria de la India, a día de hoy se ha popularizado en todo el mundo y tiene un uso muy versátil.

CONOCE LA Empresa

Si algo nos caracteriza, desde hace ya casi 200 años, es nuestra pasión por las frutas y por el sabor auténtico. Hemos sido siempre fieles a nuestra receta original y a un proceso de elaboración tradicional que nos ha permitido conservar la textura, el color y el aroma natural de las frutas que seleccionamos. Ese es el motivo por el que nuestras mermeladas tienen un sabor auténticamente casero.

En La Vieja Fábrica, a lo largo de los años, hemos mantenido la misma calidad de siempre en todos nuestros productos. Nuestras mermeladas se elaboran a diario utilizando un proceso artesanal que ha ido pasando de generación en generación y donde prima el cuidado por los detalles y el uso de materias primas de la más alta calidad. En el interior de cada frasco hay una verdadera historia de tradición, pasión y dedicación.

Hoy cocinamos con

ÁLVARO ÁVILA

LA ALVAROTECA
Málaga

Álvaro Ávila se define a sí mismo como inquieto, inconformista y apasionado de su trabajo. Siempre fiel a sus raíces malagueña y jienense…

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ESPINACAS, GARBANZOS, YEMA Y CONSOMÉ DASHI

Álvaro Ávila
LA ALVAROTECA
Málaga

Se cortan a juliana la cebolla, el puerro y las zanahorias y se añaden a un Gastronorm junto a un ajo a la mitad, el hueso de jamón y aceite de oliva virgen extra…

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ESPINACAS CON GARBANZO Y ZANAHORIAS ALIÑADAS

Campo Rico

Las espinacas con garbanzos son un plato muy sabroso, dentro de la cocina tradicional de la cuenca Mediterránea, con espinacas frescas y tiernas y garbanzos enteros…

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