UN PROYECTO DE:
COLABORAN
El aceite de oliva virgen extra Coosur Gran Selección se caracteriza por presentar un equilibrio entre notas frutadas, amargas y picantes.
Este equilibrio se consigue con la sabia combinación de las variedades de aceituna Hojiblanca y Arbequina, cada una de las cuales aporta perfiles únicos y diferenciales.
Además, con la hojiblanca conseguimos la sensación de fruta verde, amargor ligero y picante medio, mientras que la arbequina le aporta frutado verde, no tan intenso, sabor almendrado y un toque de manzana verde.
Coosur Gran Selección conserva el origen y tradición de toda la vida en una elegante botella de vidrio opaco, para una mejor conservación.
Para la elaboración de este producto se han cuidado todos los detalles de su proceso para obtener un aceite de oliva intachable organolépticamente.
CONOCE LA Empresa
Coosur es la marca de los expertos aceiteros que cuenta con una dilatada historia de más de 50 años.
Sus orígenes se sitúan en la provincia andaluza de Jaén, la mayor región productora de aceite de oliva de todo el mundo.
Además, su actividad principal gira en torno a la producción, refinado, envasado, comercialización y exportación de aceite de oliva, así como vinagres, salsas y condimentos.
Pese a ser Coosur una marca muy ligada al territorio español, a la tradición olivarera, a las cooperativas y al campo andaluz. Aún así no ha dudado en salir fuera de España, estando presente en más de 25 países.
Además, la empresa ha demostrado una alta capacidad de adaptación a los diferentes mercados, que han propiciado una presencia protagonista en Europa, Norteamérica, Iberoamérica, Oriente Medio o Asia, que han sabido valorar nuestra esencia y nuestro saber hacer.
Hoy cocinamos con
XANTY ELÍAS
FINCA ALFOLIZ
Huelva
Reconocido chef onubense a quién le fascina compartir su pasión por los productos de su tierra, de la que se considera un Embajador de altura…
GARBANZOS DE ESCACENA, GAMBA BLANCA, COCOCHA DE BACALAO Y AMANITA CESÁREA
Xanty Elías
Finca Alfoliz
Aljaraque (Huelva)
Cortar la cebolla en brunoise, con el aceite de oliva, sin que coja color, a los 5 minutos añadir las setas picadas….
GARBANZOS DE ESCACENA
IGP ‘Garbanzo de Escacena’
Es la IGP ‘Garbanzo de Escacena’ que certifica desde el año 2014 la calidad superior y el origen del garbanzo blanco lechoso, de categoría Extra que se cultiva en un territorio de campiña entre las provincias de Huelva y Sevilla, a las puertas del Parque Nacional de Doñana y del océano Atlántico.
