UN PROYECTO DE:
COLABORAN
TORTILLA DE CAMARON PREMIUM
La selección PREMIUM de nuestras deliciosas tortillitas de camarón, realizadas con una deliciosa receta casera heredada de generación en generación. Extra finas y más crujientes…todo un manjar que adorarás!!!
CANGREJO DE RIO
En los arrozales que se encuentran entorno a nuestra planta de producción, se pesca el más exquisito cangrejo rojo de rio, permitiéndonos procesarlo de primera mano, directo de nuestros pescadores y brindarlo a nuestros clientes con una calidad insuperable.
CONOCE LA Empresa
Fundada en 1992 por Francisco Carnerero, hoy en día continuada por una nueva generación Elisabeth y Francisco, EMFACAR (Empresa Familiar Carnerero) centra sus actividades en la elaboración de productos de la pesca y precocinados, con un fuerte compromiso con la calidad de sus productos y la satisfacción de sus consumidores.
Un riguroso control de todo el proceso de producción, junto con la implicación de todo el personal, ponen de manifiesto su preocupación por llevar siempre en tu mesa lo mejor de Doñana.
Durante todos estos años hemos promovido una cultura corporativa basada en los valores del esfuerzo y el conocimiento, que nos ha permitido estar presentes hoy en día en un gran número de hogares, establecimientos de restauración y plataformas de Distribución que saben valorar nuestra cuidada selección de materias primas y elaboración con recetas tradicionales.
Bajo los principios de CALIDAD, SOSTENIBILIDAD y CONVENIENCIA hemos ido incorporando nuevas líneas de productos que den satisfacción a las necesidades de nuestros clientes y aporten comodidad a su día a día.
Hoy cocinamos con
ÁLVARO ÁVILA
LA ALVAROTECA
Málaga
Álvaro Ávila se define a sí mismo como inquieto, inconformista y apasionado de su trabajo. Siempre fiel a sus raíces malagueña y jienense…
ESPINACAS, GARBANZOS, YEMA Y CONSOMÉ DASHI
Álvaro Ávila
LA ALVAROTECA
Málaga
Se cortan a juliana la cebolla, el puerro y las zanahorias y se añaden a un Gastronorm junto a un ajo a la mitad, el hueso de jamón y aceite de oliva virgen extra…
ESPINACAS CON GARBANZO Y ZANAHORIAS ALIÑADAS
Campo Rico
Las espinacas con garbanzos son un plato muy sabroso, dentro de la cocina tradicional de la cuenca Mediterránea, con espinacas frescas y tiernas y garbanzos enteros…
