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COCA CRUJIENTE DE ANCHOAS, YOGURT DE AGUACATE CON REGAÑÁ OBANDO

INGREDIENTES

  • 1 aguacate maduro
  • 10 grs de zumo de limón
  • 125 grs de yogurt
  • 1 lata de anchoas
  • Sal
  • Pimienta
  • Regañá Obando

ELABORACIÓN

Pelar y limpiar bien el aguacate, triturar con el limón y el yogurt y salpimentar.

Poner en un vaso y reservar en frío.

Poner en una pieza de regañá Obando unas cucharadas de yogurt de aguacate.

Coronamos con unas anchoas sobre el yogurt.

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