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PATÉ AL PEDRO XIMENEZ CON GONZALEZ BYASS

INGREDIENTES

  • 200 grs de higaditos
  • 100 grs de Néctar PX Gonzalez Byass
  • 110 grs de mantequilla
  • 200 grs de nata
  • Sal
  • Pimienta

ELABORACIÓN

Escaldamos los higaditos.

Por otro lado, en Termomix cocemos la nata, añadimos el higadito escaldado y emulsionamos con la mantequilla, dejándolo bien triturado.

Salpimentamos y colamos por estameña.

Metemos en manga pastelera y rellenamos el vaso antes de que enfríe.

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