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MAYONESA DE ADOBO YBARRA

INGREDIENTES

  • 20 gr ajo
  • 5 gr perejil
  • 3 gr comino
  • 1 gr orégano
  • 3 gr pimentón
  • 3 gr pimienta negra
  • 50 ml zumo limón
  • 600 gr mayonesa Ybarra

ELABORACIÓN

Añadir en un bol los 600 gr de Mayonesa Ybarra

Incorporar los 50 ml de zumo de limón

Después añadir una cucharada de pimentón, orégano, comino, pimienta negra, ajo y perejil

Mezclarlo todo ¡Y listo!

Esta receta es ideal para acompañar pescados como cazón o boquerones.

Hoy cocinamos con

ÁNGEL LEÓN

Aponiente

Ángel León es sin duda uno de los cocineros más influyentes de nuestra época, con ese talento innato que caracteriza a los que hacen avanzar la gastronomía y llevarla hacia espacios no tan explorados como el mar.

EMPANADILLAS DE GARBANZO RELLENAS DE MELVA A LA ROTEÑA

Con Melva a la Roteña «Chef del Mar» de PESASUR

Mezclamos todos los ingredientes durante al menos 10 minutos a mano, o 5 si disponemos de amasadora eléctrica. Dejaremos reposar la mezcla 10 min…

PESASUR

Chef del Mar | Melva a la Roteña

Desde Pesasur han lanzado una línea de conservas en colaboración con el cocinero Ángel León. La nueva gama de perfil premium se comercializa bajo la enseña ‘Chef del Mar’.

UN PROYECTO DE:

COLABORAN

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