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MAYONESA DE ADOBO YBARRA
INGREDIENTES
- 20 gr ajo
- 5 gr perejil
- 3 gr comino
- 1 gr orégano
- 3 gr pimentón
- 3 gr pimienta negra
- 50 ml zumo limón
- 600 gr mayonesa Ybarra
UN PROYECTO DE:
COLABORAN
ELABORACIÓN
Añadir en un bol los 600 gr de Mayonesa Ybarra
Incorporar los 50 ml de zumo de limón
Después añadir una cucharada de pimentón, orégano, comino, pimienta negra, ajo y perejil
Mezclarlo todo ¡Y listo!
Esta receta es ideal para acompañar pescados como cazón o boquerones.
Hoy cocinamos con
XANTY ELÍAS
FINCA ALFOLIZ
Huelva
Reconocido chef onubense a quién le fascina compartir su pasión por los productos de su tierra, de la que se considera un Embajador de altura…
GARBANZOS DE ESCACENA, GAMBA BLANCA, COCOCHA DE BACALAO Y AMANITA CESÁREA
Xanty Elías
Finca Alfoliz
Aljaraque (Huelva)
Cortar la cebolla en brunoise, con el aceite de oliva, sin que coja color, a los 5 minutos añadir las setas picadas….
GARBANZOS DE ESCACENA
IGP ‘Garbanzo de Escacena’
Es la IGP ‘Garbanzo de Escacena’ que certifica desde el año 2014 la calidad superior y el origen del garbanzo blanco lechoso, de categoría Extra que se cultiva en un territorio de campiña entre las provincias de Huelva y Sevilla, a las puertas del Parque Nacional de Doñana y del océano Atlántico.
