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MAYONESA DE ADOBO YBARRA

INGREDIENTES

  • 20 gr ajo
  • 5 gr perejil
  • 3 gr comino
  • 1 gr orégano
  • 3 gr pimentón
  • 3 gr pimienta negra
  • 50 ml zumo limón
  • 600 gr mayonesa Ybarra

ELABORACIÓN

Añadir en un bol los 600 gr de Mayonesa Ybarra

Incorporar los 50 ml de zumo de limón

Después añadir una cucharada de pimentón, orégano, comino, pimienta negra, ajo y perejil

Mezclarlo todo ¡Y listo!

Esta receta es ideal para acompañar pescados como cazón o boquerones.

Hoy cocinamos con

ÁNGEL RODRÍGUEZ

Palo Cortao
Sevilla

Ángel Rodríguez dejó Ciudad Real para estudiar Ciencias Ambientales en Córdoba, aunque ya entonces tenía claro que lo suyo era la cocina.

PUERROS GRATINADOS

con Cruzcampo Especial

Empezamos cortando los puerros en porciones de 12 cm, luego preparamos en una cazuela con grasa de pato y confitamos a fuego suave unos 50 min. Retiramos la capa mas externa.

CRUZCAMPO ESPECIAL

Una cerveza especial tipo lager con aún más cuerpo y aún más sabor, fruto del saber hacer cervecero de los maestros de Cruzcampo. De color rubio brillante, espuma consistente blanco marfil y aroma frutal.

UN PROYECTO DE:

COLABORAN

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