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MAYONESA DE ADOBO YBARRA
INGREDIENTES
- 20 gr ajo
- 5 gr perejil
- 3 gr comino
- 1 gr orégano
- 3 gr pimentón
- 3 gr pimienta negra
- 50 ml zumo limón
- 600 gr mayonesa Ybarra
UN PROYECTO DE:
COLABORAN
ELABORACIÓN
Añadir en un bol los 600 gr de Mayonesa Ybarra
Incorporar los 50 ml de zumo de limón
Después añadir una cucharada de pimentón, orégano, comino, pimienta negra, ajo y perejil
Mezclarlo todo ¡Y listo!
Esta receta es ideal para acompañar pescados como cazón o boquerones.
Hoy cocinamos con
LUCHO PLAZA E INMA DOMÍNGUEZ
LA CASA DEL TIGRE
Sevilla
Luis Plaza Crespo, actualmente copropietario del Restaurante La Casa del Tigre y del bar El Pantera de San Lorenzo…
Inma Domínguez Jiménez, trabaja de segunda de cocina en el Restaurante La Casa del Tigre. Estudió Cocina y Gastronomía en Córdoba…
CODORNIZ ROYAL
Lucho Plaza e Inma Domínguez
LA CASA DEL TIGRE
Sevilla
En primer lugar, preparamos el guiso de codorniz para ello se limpia y deshuesan todas las codornices .Es importante reservar todos los huesos y carcasas para la elaboración del fondo de la demi glace…
AMONTILLADO DON ZOILO 15 AÑOS
Williams & Humbert
Vino generoso con Denominación de Origen Jerez – Xérès – Sherry, e indicación de edad, 15 años, dos Crianzas, biológica bajo velo de flor y físico – química por oxidación, Amontillado natural…
