MEJILLONES AL VAPOR AROMATIZADOS CON CRUZCAMPO ESPECIAL
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
En el fondo de una olla grande ponemos el aceite de oliva.
Rehogamos la cebolla previamente cortada en juliana acompañada de los aromáticos laurel y bolas de pimienta.
Una vez tengamos la cebolla rehogada subimos el fuego y agregamos los mejillones previamente lavados y limpios.
Añadimos el zumo de limón, la piel, la cerveza y tapamos.
Una vez abierto los mejillones retiramos de la olla y dejamos la salsa resultante en el fuego para que reduzca.
FINCA ALFOLIZ
Huelva
Reconocido chef onubense a quién le fascina compartir su pasión por los productos de su tierra, de la que se considera un Embajador de altura…
Xanty Elías
Finca Alfoliz
Aljaraque (Huelva)
Cortar la cebolla en brunoise, con el aceite de oliva, sin que coja color, a los 5 minutos añadir las setas picadas….
IGP ‘Garbanzo de Escacena’
Es la IGP ‘Garbanzo de Escacena’ que certifica desde el año 2014 la calidad superior y el origen del garbanzo blanco lechoso, de categoría Extra que se cultiva en un territorio de campiña entre las provincias de Huelva y Sevilla, a las puertas del Parque Nacional de Doñana y del océano Atlántico.
UN PROYECTO DE:
COLABORAN
GRISSINIS DE CERVEZA CRUZCAMPO ESPECIAL Y PARMESANOSi continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información
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