MOLLETE DE ACEITE DE OLIVA
INGREDIENTES
Ingredientes
ELABORACIÓN
Para los molletes:
Verter en un bol el polish, la harina y la sal, templar el agua y disolver la levadura, incorporar el aceite y poco a poco el agua, amasar hasta despegar de las paredes o de la mesa. Reservar en frío dos horas.
Sacamos y porcionamos, boleamos y disponemos en bandejas; dejar fermentar 30 minutos
Hornear 8 minutos a 160ºc
CÓDIGO DE BARRA
Cádiz
Inquieto, curioso y apasionado son algunas características de este cocinero «errante», estudioso de la tradición e innovación gastronómica, interpreta la cocina gaditana de una manera única.
LEON GRIFFIOEN
CÓDIGO DE BARRA
Cádiz
Primero se pela la naranja y se separa la parte blanca de la cascara de la parte de color. Con la naranja se hace un zumo y se añade la misma cantidad de azúcar que de zumo. La parte blanca de la naranja se coloca en una olla con agua y se lleva a ebullición…
Conservera de Tarifa
La ventresca es una parte muy codiciada por su sabor y textura. El aceite utilizado como líquido de cobertura aporta el ácido oleico, ofreciendo un alimento extraordinariamente beneficioso para la salud.
UN PROYECTO DE:
COLABORAN
CREMOSO DE PATATASi continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información
Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.