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SANDWICH DE MELVA CON SALSA TÁRTARA

INGREDIENTES

Salsa tártara:

  • 5 gr de chalota picada
  • 10 gr de huevo duro
  • 60 gr de mayonesa
  • 5 gr de mostaza de Dijón
  • 2 gr de fish souce
  • 10 gr pepinillos picados
  • 10 gr alcaparras

Para el sándwich:

  • 3 piezas de Pan de molde sin corteza
  • 20 gr mantequilla
  • 50 gr de salsa tártara
  • 1 tomate
  • 60 gr lechugas variadas
  • 1 lata de melva la roteña

ELABORACIÓN

Hacer una salsa tártara mezclando todos los ingredientes bien picados. Reservar.
Untar el pan con mantequilla y dorar, poner sobre una tabla, en un bol aliñar las lechugas con la salsa y un poco del aceite de la melva. Poner sobre el pan con rodajas de tomate y troncos de melva cerrar con otro pan y volver a poner un segundo piso de le lechuga tomate y melva.

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