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TRUFA CRUJIENTE DE CHOCOLATE BLANCO Y AGUA DE AZAHAR

INGREDIENTES

  • 500 grs de nata
  • 5 grs de Agua de Azahar
  • 600 grs de chocolate blanco
  • Ralladura de naranja
  • 100 grs crispies chocolate

ELABORACIÓN

Hervir la nata con la ralladura y el agua de azahar, colar sobre el chocolate y emulsionar, enfriar 12 horas y hacer bolas empanando con el arroz inflado.

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