UN PROYECTO DE:
COLABORAN
Deliciosos corazones de alcachofas, recolectados y envasados a mano. Un producto imprescindibles de la cocina, por su origen, características nutricionales y su sabor especial, que Alsur ofrece con la máxima frescura y calidad, para que elijas entre sus distintos tamaños Corazones de Alcachofas Mini baby, pequeña, mediana y grande
CONOCE LA Empresa
Grupo Alsur es una empresa, dedicada al cultivo, producción y distribución de conservas vegetales en España y Perú, donde contamos con una serie de privilegios en nuestro entorno rural que nos permite elaborar un producto excelente de inicio a fin.
Hoy en día contamos con más de 300 referencias en conservas de vegetales y congelados, posicionándonos como una de las marcas líderes de confianza, elegida por miles de consumidores
Nuestro Sabor ALSUR conserva lo natural.
Hoy cocinamos con
JAVI ABASCAL Y JAVI VARGAS
PLATO JONDO
Sevilla
Javi Abascal: Formado en Comunicación Audiovisual, su pasión por la cocina lo llevó a estudiar en la Hofmann de Barcelona y abrió posteriormente Lalola en Sevilla…
Javier Vargas: Estudió en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y ha pasado por cocinas de Londres, Marbella…
VIEIRAS EN ESCABECHE DE CREMA DE VINAGRE DE XEREZ DE YBARRA
Javi Abascal y Javi Vargas
Plato Jondo
Sevilla
Para el picadillo de verduras: Cortar un tomate, una cebolla y un pimiento verde en cuadraditos muy pequeños y aliñar con aceite de oliva, sal y la crema de vinagre…
CREMA DE VINAGRE BALSÁMICO
YBARRA
Crema de vinagre balsámico con el toque dulce que otorga el Pedro Ximénez. De sabor agridulce inconfundible, un intenso olor a pasas y de color marrón oscuro brillante…
