UN PROYECTO DE:
COLABORAN
La ensalada de pimiento del piquillo asado con cebolla es una tradicional ensalada con un exquisito sabor y suave textura, que se puede disfrutar directamente y en cualquier momento, o como base para completar, platos exquisitos de la más alta calidad.
CONOCE LA Empresa
ALSUR es una empresa dedicada al cultivo, producción y distribución de vegetales en formato conserva o congelado. Llevan más de 30 años defendiendo la calidad, frescura y sabor de lo sus cosechas.
Son especialistas en la producción de alcachofas, habitas y pimientos tanto a nivel nacional como internacional.
Cuentan con 3 fábricas entre Perú y España.
Grupo Alsur ha logrado expandir su producción y comercialización a nivel internacional, consolidarse como una empresa en la que confían millones de clientes y consumidores en todo el mundo. Las alianzas con empresas nacionales e internacionales de prestigio suponen uno de los ejes de crecimiento de Alsur. Todas estas alianzas ayudan en el camino para convertirse en una empresa referente en materia de conservas y congelados.
Hoy cocinamos con
ISIDRO LÓPEZ
TIEMAR
Jerez
Montó su primer restaurante con 23 años. Desde los tres años comenzó su idilio con la cocina y ya sabía que de mayor quería ser cocinero. En 2017 montó Tiemar. Un local muy pequeño en el barrio del Almendral, de apenas 40 metros cuadrados…
NATA DOBLE, AJÍ AMARILLO PEPINO ENCURTIDO EN LIMA Y MIEL PICANTE
Isidro López
TIEMAR
Jerez
Quemar el ají directo al fuego, reposar para que sude y quitarle la piel. Una vez pelado, pochar en una olla con la cebolla y el ajo. Dejar enfriar…
SALSA HOT HONEY
de Doray
Salsa elaborada solo con cuatro ingredientes: miel, chile habanero, vinagre y sal. No tiene ningún aditivo ni conservante, ya que la propia miel es el mejor conservante natural que existe…
