UN PROYECTO DE:
COLABORAN
NUESTROS Productos
Hoy cocinamos con
JUAN SECADURAS
Casa Pepe Judería
Córdoba
Juan Secaduras comenzó su formación en el año 2004 en Casa Pepe de la Judería, trabajando como personal extra mientras terminaba sus estudios de cocina…
PRESA IBÉRICA CURADA, VERDURAS EN ESCABECHE Y GAZPACHO DE TOMATES ASADOS CON AOVE CAPRICHO ANDALUZ
Juan Secaduras
CASA PEPE JUDERÍA
Córdoba
Poner durante 12 horas la presa ibérica en 400 g de sal y 200 g de azúcar. Limpiar con agua fría y envasar con aceite de oliva. Confitar a 60 grados una hora, enfriar. Para las verduras, salteamos todos los ingredientes…
CAPRICHO ANDALUZ (SELECCIÓN DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA)
de Capricho Andaluz
Los aceites de oliva virgen extra de Capricho Andaluz le dan un toque genuino a tus platos. Adereza tus recetas de forma sencilla y disfrutando del sabor genuino que le dan…